Engenho

 

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O Engenho Samburá é um típico engenho de farinha e cachaça anexo ao Restaurante Samburá.

Um engenho de tração animal, muito tradicional da cultura açoriana que funciona com um boi puxando e moendo o mandioca para transformar em farinha.

Objetivando resgatar os costumes passados de pai para filho, os proprietários do restaurante propiciam aos seus clientes o conhecimento desta tradição.

Nos meses de Junho a Agosto fazemos a famosa farinhada.

Venha conhecer nossa cultura.